Ako vybrať sušené plody a semená?

Prečo by sušené plody a mali byť súčasťou stravy? Faktom, ktorý hovorí v prospech sušených plodov a semien, je predovšetkým vysoký obsah kvalitných živín. Sušené plody obsahujú až trikrát väčšie množstvo živín ako čerstvé. Je to dané tým, že sušené plody sú zbavené vody a zachované je len koncentrované množstvo cenných látok. Ako semená, tak sušené plody majú na ľudský organizmus rad priaznivých účinkov.

Prečo by sušené plody a mali byť súčasťou stravy? Faktom, ktorý hovorí v prospech sušených plodov a semien, je predovšetkým vysoký obsah kvalitných živín. Sušené plody obsahujú až trikrát väčšie množstvo živín ako čerstvé. Je to dané tým, že sušené plody sú zbavené vody a zachované je len koncentrované množstvo cenných látok. Ako semená, tak sušené plody majú na ľudský organizmus rad priaznivých účinkov.

Doba čítania 3 min.
Kamila, redakcia Heureka.sk
Obsah článku
  1. Ako sušené plody a semená prospievajú organizmu?
  2. Aká je optimálna denná dávka sušených plodov a semien?
  3. Ako konzumovať sušené plody a semená?
  4. Aké sušené plody a semená poznáme?

Okrem toho, že sušené plody aj semená dodávajú telu celý rad vitamínov a minerálnych látok podporujú aj trávenie a pomáhajú odplavovať škodliviny preč z tela. To však nie je všetko. V závislosti od druhu sušených plodov a semien môžeme pozorovať oveľa viac zdraviu prospešných účinkov. Kým napríklad ľanové aj konopné semienko pomáha zatočit s vysokým cholesterolom, slnečnicové semienko nám pomôže ku kvalitnejšiemu spánku. Vďaka obsahu omega mastných kyselín majú semienka všeobecne priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. S tým napokon dokáže pomôcť aj pravidelná konzumácia sušenej kustovnice čínskej čiže goji. Sušené plody a semená dokážu pomôcť s mnohými zdravotnými ťažkosťami aj estetickými problémami, a preto by nemali chýbať v žiadnom zdravom jedálničku.

Ako sušené plody a semená prospievajú organizmu?

Sušené plody a semená sú v prvom rade významným zdrojom vitamínov, minerálnych látok, omega mastných kyselín, aminokyselín, vlákniny, antioxidantov a ďalších cenných živín, vďaka čomu posilňujú celkovú imunitu organizmu. Preto by semienka aj sušené plody mali byť nepostrádateľnou súčasťou zdravého jedálnička.

Sušené plody a semená sú rýchlym zdrojom energie, a preto sú vhodné aj ako rýchla a výdatná desiata pred tréningom. Okrem toho telu dopĺňajú celý rad prospešných vitamínov a minerálnych látok, vďaka čomu majú pozitívny vplyv na metabolizmus a rad funkcií v organizme. Vzhľadom k tomu, že je väčšina semien zdrojom omega mastných kyselín, prospievajú srdcu a cievam a pomáhajú zamedziť vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Sušené plody aj semená pomáhajú telo zbavovať sa škodlivých látok. Väčšina z nich si rovnako dobre poradí s bežnými civilizačnými chorobami, ako je napríklad vysoká hladina cholesterolu či cukru v krvi alebo vysoký krvný tlak, ktoré trápia veľkú časť západnej populácie.

Aká je optimálna denná dávka sušených plodov a semien?

Pri konzumovanie semien sa všeobecne počíta za optimálnu dávku jedna až dve lyžice semien denne. U sušených plodov sa líši odporúčaná dávka podľa typu plodov, ktoré konzumujete. Napríklad goji či machovku môžete denne zjesť až 50 g. Niektoré sušené plody ale obsahujú viac cukru, a preto s nimi musíte byť opatrní, zvlášť keď sa snažíte chudnúť alebo trpíte cukrovkou.

Ako konzumovať sušené plody a semená?

Sušené plody a semená sú skvelou variantou zdravej desiaty. Okrem doplnenia energie a potrebných živín sú navyše sušené plody a semená veľmi chutné. Samozrejme ich môžete chrumkať len tak čoby rýchle maškrtenie. Výborné sú však aj na prípravu raw pokrmov a dezertov alebo najrôznejších sladkých i slaných pokrmov či smoothies koktailov.

Sušené plody aj semená možno konzumovať ako rýchlu desiatu, tak s ich pomocou je možné pripraviť aj nespočet receptov. Sušené plody a semená sú najčastejšie používané pri príprave dezertov. Ak však myslíte na zdravú výživu, vyskúšajte raw recepty, kedy jednotlivé ingrediencie nestrácajú žiadne zo svojich cenných látok. Obľúbené sušené plody sú ako bežne známe hrozienka, brusnice, slivky či marhule, tak exotické plody a rastliny ako napríklad machovka, yacon, kustovnica čínska či datle. Do šalátov či polievok sa pre zmenu hodí napríklad slnečnicové či tekvicové semienko.

Aké sušené plody a semená poznáme?

Vymenovať všetky druhy sušených plodov a semien by vydalo na dlhý článok. Avšak medzi najobľúbenejšie semená patrí predovšetkým ľanové semienko, konopné semienko, chia semienka,  slnečnicové semienko. Zo sušených plodov je populárna napríklad goji, machovka, yacon, moruša, rakytník či bežne známe ovocie ako brusnice či hrozienka. 

Tento článok pre vás pripravil Elixi.sk

Nakupovať Sušené plody