Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušená figa 20 g
Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušená figa 20 g
Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom niekedy označované ako vymrazený alebo sublimačné
sušenie. Následný produkt je...
2,24 €
Doprava 2,99 €,Na sklade
Garantovaný nákup z Sportega.sk.
Zoradiť:
Najlacnejšie ponuky (2)
Na sklade • 1 variant2,99 €96 % • 7 215×Ďalšie informácie
Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušená figa 20 g
Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom niekedy označované ako vymrazený alebo sublimačné
sušenie. Následný produkt je...
Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušená figa 20 g
Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom niekedy označované ako vymrazený alebo sublimačné sušenie. Následný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. Zachováva si farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a takmer identickú veľkosť. Je ideálny zložkou do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov, a smoothies. Ďalej sa konzumuje priamo ako chrumkavý snack výraznej ovocnej chuti.
Výborné využitie má aj pre ďalšie kulinárske špeciality.
Všetko začína u čerstvého ovocia. K výrobe 1 kg mrazom sušeného ovocia je potrebné spracovať 7-10 kg čerstvého ovocia. To je nakrájané na požadovaný tvar a je prudko zmrazené na teplotu až - 60 °C. Vďaka tomu sa zachová prirodzená štruktúra. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne, v ktorej je udržiavaný nízky tlak (610 Pa). Voda tak zo zmrazeného ovocia sublimuje, tzn. prechádza z pevnej fázy (ľadu) priamo do fázy plynné (vodnej pary). Oproti sušenie teplom, si mrazom sušené ovocie v maximálnej miere zachová nielen svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (2 roky).
Výhody lyofilizovaného ovocie
Chuť a vôňa je oveľa lepšia ako u ovocie sušené teplom
Potlačenie oxidácie vzduchom a chemických zmien v ovocí
Zachovanie vitamínov a minerálnych látok
Lyofilizácia umožňuje ošetriť plody bez pridania chemikálií a cukru
Farba a podoba je takmer rovnaká ako u čerstvého ovocia
Zachovaná sterilita ovocie
Zloženie
Mrazom sušené plátky fíg 100 %.
Bez pridaného cukru, farbív a konzervačných látok.
Balené v ochrannej atmosfére N2.
Informácie
Potravina
Skladujte v suchu a chlade, obal vždy dobre uzatvorte
Vyrobené v zariadení spracúvajúce mlieko, sóju, vajcia, kôrovce, orechy, lepok a výrobky z
nich.
Výrobca: Royal Pharma s.r.o., Hořínecká 1010/6, 182 00 Praha 8
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.